【諏訪市】シフォンケーキストアKINO　米粉・きび砂糖・豆乳をつかった優しい味。誰もが安心して食べられるグルテンフリーのおやつ

以前、お友達からKINOさんのシフォンケーキを頂いて美味しかったので、いつか行きたい思っていたお店。
ようやく伺うことができした。

お店のようす

お店に入ると左手側に大きな黒板が。

KINOさんで作っているフレーバーが手書きで書かれています。かわいいですね。

そして正面には本日のシフォンケーキがずらり！！

定番から季節限定まで約80種類ある中から週替わりで10種類前後が店頭に並びます。

今日は

・プレーン
・バナナチョコ
・黒ゴマきなこ
・抹茶
・ココナッツショコラ
・かぼちゃ
・コーヒーナッツ
・いちじくラム
・ミルクティー
・レモンとポピーシード

どれにしようか迷いに迷って6つ購入

私がKINOさんのシフォンケーキをまた食べたい！と思ったのは美味しいのはもちろん、材料が安全なものを使用していたから。

□米粉

知り合いに数人「小麦粉食べると体がかゆくなる」って人がいます。

小麦粉には「グルテン」とよばれるたんぱく質が含まれていて、このグルテンに耐性がない人は摂取すると体に不調が起こるんですって。

日本人は元々グルテンには耐性がない民族らしいので、たくさんとりすぎると不調が起きるみたい。

でも、普段私たちが口にするおいしいものって大体小麦粉で出来てますよね。
なので、グルテンフリーの生活をするのはちょっと厳しい・・・。

そんな中、少しでもグルテンを軽減しながら美味しいケーキを食べられるのは本当にありがたいです！

□きび砂糖

精製された白砂糖よりきび砂糖の方が栄養があります。

□菜種油

□豆乳

店主さんのシフォンケーキづくりに対する思いが伝わる原材料です。

今回購入したのは
・バナナチョコ
・黒ゴマきなこ
・抹茶
・ココナッツショコラ
・かぼちゃ
・コーヒーナッツ

ふわふわしてるけどモチっとした触感があり、小麦粉で作ったシフォンケーキと大差ありません。言われなければ米粉で出来てるってわからないくらい！

そしてほんわか優しい甘さ！！

素材の味を大切にしている感じが伝わってきます。

一般的なシフォンケーキを想像して食べると「甘くなくて味がない」って感じてしまうかも。

私はこのくらいの甘さのバランスが好みです。

下の表は、私の勝手な評価です。

よかったら参考にしてくださいね～

バナナチョコ	包みを開けた瞬間からチョコバナナの良い香り。チョコの味がしっかりしてるので子どもが喜んで食べました。
黒ゴマきなこ	かすかに黒ゴマの味が。きな粉が入っているからか、口どけがゆっくり。
抹茶	これ美味しい！抹茶が強すぎず優しい味わい
ココナッツショコラ	ココナッツの味と香りが前面にくるのでココナッツ好きにはたまりません。ショコラ感は薄いかな。
かぼちゃ	そんなにかぼちゃの味はしませんでした。上に乗っているパンプキンシードが良いアクセント
コーヒーナッツ	もっとコーヒー感が欲しいところ。
プレーン	以前食べたものですが、プレーンが一番好きです。

身体に優しい材料でつくられた、安心して食べられるおやつ。

小麦粉アレルギーのある方でも、みんなとおんなじケーキが食べられる。

美味しいだけじゃない、みんなが笑顔になれるそんなシフォンケーキ。

80種類もあるのでいつ行っても新しい商品に出会えますね。

手土産にもとっても喜ばれそうです♪

店舗名	シフォンケーキストアKINO
住所	長野県諏訪市城南一丁目2536番地1
電話	0266-52-4439
営業時間	10:00〜soldout
定休日	月曜日
公式サイト	https://chiffoncake-store-kino.com/