ぶどうのおいしい季節です。
長野県は全国でも有名なぶどうの産地。
その中でも中信地域にある塩尻市がぶどうの一大産地。
今回紹介する「新鮮市場ききょう」はJAが運営する直売所なんです。
| 住所 | 塩尻市広丘郷原1350-1 |
| TEL | 0263-52-1965 |
| 営業時間 | 8:30～17:30（冬季は8:30～17:00） |
| 定休日 | 毎週水曜日（1月～3月）※要確認 |
| HP | https://www.ja-m.iijan.or.jp/market/store/000247.html |
ぶどうの季節9月は激込み。小さな店舗にぶどうを求め県内各地、いや、県外からもたくさんの人が押し寄せてきてます。
たくさんの人が集まる理由はなんだろうね
生産者さんが持ち込む品種がさまざま
塩尻市はぶどうを育てる農家さんがたくさんいらっしゃいます。
なので、つくっているものも様々。
持ち込まれる商品も多様になりますよね。
ぶどう一覧表が貼ってありました。今までに持ち込まれた事のあるぶどうの一覧かと思います。
ほんとたくさん！
私が行ったのは9月に入ったばかりの時だったので、まだぶどうの時期には少し早く、9月上旬に出回る「ナガノパープル」一色でした。
ナガノパープル一色です。
たくさんありすぎて、どれを選んだらよいのかわからなくなってくる（笑）
私が今まで売っているの見たことがあるのはこれだよ
黒系ぶどう
・ナガノパープル
・巨峰
・ピオーネ
・コンコード
・藤みのり
・スチューベン
・ブラックビート
赤系ぶどう
・クイーンルージュ
・サニールージュ
・クイーンニーナ
・安芸クイーン
・ゴルビー
・シナノスマイル
緑系ぶどう
・シャインマスカット
・ナイヤガラ
・ゴールデンナイヤ
・雄宝
・ハニーシードレス
・ゴールドフィンガー
市場に出回らないぶどうは？
大粒ぶどうは長野県以外でも手に入るので、ぶどうの産地ならではのぶどうを紹介しますね。
せっかく塩尻にきたなら、食べてもらいたいぶどうがあるんだ！
コンコード
赤ワインの原料になるぶどうです。
皮がとっても薄くて、収穫したものをカゴに入れるだけでも、割れてしまうくらいデリケートなぶどう。
なので、本当に市場には出回りません。
売っているのを見かけたらラッキー！
地元では「黒ぶどう」と呼ばれています。
口に入れた時の芳醇な香りとジューシーで濃厚な味を一度味わってほしいです。
ナイヤガラ
塩尻市が主要生産地のぶどうで長野県民に愛されている品種です。
塩尻市では「ナイヤ」という愛称で親しまれています。
白ワインの原料としても利用されています。
今ではめずらしい種ありぶどう。
種の周りに酸味がある為、種を出すと酸っぱいです。なので地元の年配の人たちは種を出さずに丸のみで食べるんですよ！
皮の薄いブドウのため市場に出る事が少ない長野県に来なければ食べられない品種です。
9月中旬から下旬にかけて収穫されます。
地元民は10月まで樹で熟させて果実が黄色くなったぶどうの方が甘くてすきなんですよ。
ハニーシードレス
こちらは長野県でも知っている人が少ないぶどうで、スーパーなどには出回らず、ブドウ農園直売所なので手に入ります。
見た目はナイヤガラとそっくりだけど、種なしで果実がしっかりしています。
名前のとおり「ハニー＝はちみつ」のような濃厚な甘さで皮離れがよくチュルっと吸うように食べられます。
県外のお友達は、塩尻にきて初めてたべたナイヤガラとハニーシードレスのおいしさに感動していました。
スチューベン
ぶどうの季節終盤に出回る黒系ぶどう。
小粒でタネ有だけど、酸味が少なく砂糖のような甘みが特徴です。
寒い地域での栽培が向いているようで青森県でもたくさん栽培されています。
お店に入りやすい
スーパーや道の駅的な感覚で誰でも気軽に立ち寄れるのが魅力です。
私は、農家さんの直売所だと、絶対に買わなくてはいけないというプレッシャーがあり、絶対に購入する意思があるときしか行けません💦
ぶどう以外にも旬の野菜や、お米、加工品など売っています
贈答用の商品を自分でカスタマイズできる
これが、とっても面白い。
お店に並べられている商品を自分で選び、箱詰めしていく。とっても楽しいんです。
流れはこんな感じ。
手順① 発送カウンターにて受付
ききょうさんからぶどうを発送するなら店外に設けられたテントの発送カウンターにて受付をします。
ここで宅急便の伝票を書きます。
手順② 店内にある贈答用箱に商品を詰めていく
有料の箱 2㎏箱と4㎏箱があります。
その箱に好きなぶどうを詰めていきます。
ぶどうはパックに入ったものはダメです
↓下の写真↓のような袋に詰められたものを選びましょう。
自由に選べるからと、ぶどうを触りすぎるのはやめましょう。
生産者さんが一年かけて育てた大切なぶどうが痛んでしまします。
はじめてやってみるんだけど、ぶどうを詰めるときのポイントは？
ぶどうの数が少なすぎはダメかなぁ。
中身がスカスカの状態だと見栄えも悪いし、
輸送してるときに箱の中でぶどうが動いて痛んじゃうから、
ぎっしり目に詰めるといいかな。
箱詰めした商品も売っているから
それを参考に詰めるのもいいよ
手順③ レジでお会計
宅急便の伝票と商品をレジに持って行きお会計です。
この時、宅急便を「クールにしたほうがいいです」と勧められます。
これで、オリジナル商品の出来上がり！
どうですか？簡単に出来そうでしょ？
さいごに
ぶどうの時期は約1か月。本当にわずかです。
おいしいぶどうをたくさん食べて食欲の秋をたのしみましょう！
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