今日は長野市のSACHIYA cafe（サチヤカフェ）さんへお邪魔しました。
須坂長野東インターから車で5分ほどの場所にあります。
お店は道路沿いにあるのですが、入口が道路側に向いていないので、須坂長野東インター方面から向かうと一瞬わかりづらいですが、駐車場はとても広く入りやすいです。
入口エントランスから綺麗にグリーン植物などが飾られていて期待が高まります。
店内の雰囲気
ドアを開けると、そこはもうおしゃれ空間。
グリーン植物にドライフラワー、雑貨、販売されているベーグルがショーケースに並べられています。もう、この段階でテンション上がってました。
店内はカウンター席とソファー席が3つ、テーブルが1つ。
ゆったりとした空間が広がっています。
娘は「こんなお家にすみたいなぁ」とずっと言っていました。
（分かるわかる。母もそう思うよ）
メニュー
ランチメニューやデザートメニューは週替わり？都度変わって、お店のホームページやFacebookでも確認できます。
本日はこんな感じでした。
メニューに写真を載せてくれているのでイメージができて、とてもありがたいです。
デザートはランチが落ち着いた13時頃からの提供です。
オーガニックショップではおなじみの「のぶしな玄米珈琲」や、地元の珈琲ショップ「ヤマとカワ珈琲」、オーガニックチャイ、サチヤカフェさんオリジナル紅茶など、こだわりのラインナップ。
ランチプレート
この日のランチプレートは
厚切り食パンプレートが『タコミートトースト』
ベーグルプレートが『ズッキーニとレモンのバジルトースト』
プレートにはサラダ＆人参ドレッシング、枝豆入りポテトサラダ・スープ、珈琲ゼリーが乗っています。
もう、見た目だけで美味しそう。
人参ドレッシングはこのまま一品として食べれるくらい、すりおろした人参たっぷり。ドレッシングの油っぽさは全然ありません。私は、サラダに少しかけて、ほとんどそのまま食べてしまいました。
ポテトサラダもスープも、素材を活かした優しいお味。
トーストには野菜がたっぷり乗って、お肉と、チーズ、全てのバランスがバッチリ！
デザートの珈琲ゼリーは甘味が強いですが、すっきりとした甘さ。砂糖ではなく、アガベシロップなどの甘味かな？
デザートまで手の込んだプレートです。
ベーグルトーストは、ズッキーニに乗っているレモンがいい仕事をしています！
ズッキーニも、レモンも、バジルも全てが他を邪魔せず、それぞれの味がしっかりわかります。
本日の甘いもの
さあ、ランチを堪能したあとはデザートです。
Facebookで見た
『チャイプリンのグラスデザート』
チャイプリンにクラッシュコーヒーゼリー、エスプレッソソース、クリーム、バニラアイスを乗せたパフェ。
これがとても美味しそうで、絶対に食べたかったんです！！
結論から。
もう最高に美味しい！
今まで食べたパフェの中で№１です。
こんなパフェ食べたことない！
この美味しさを上手に説明できないのが悔しいくらい、とにかく美味しんです！
家族みんなで奪い合って食べました。
これは定番商品にしてほしいなぁ。
そして、もうひとつ注文したのが、
『ジャスミン香るバスクチーズケーキ』
こちらも絶品！
ジャスミンがチーズケーキのこってり感を消して爽やかな口当たり。
私はチーズケーキがあまり得意ではないのですが、そんな私でもペロリと食べられるくらい美味しかったです。
サチヤカフェさんのデザートは店主さんが作っているのかな？
ケーキ屋さんのクオリティを遥かに超えるクオリティに驚きです。
まとめ
ランチも、デザートもとても美味しく最高のカフェです。
ただ、店主さん一人で営業されているので、混雑時は提供までに時間がかかります。
時間に余裕も持って伺えば、
待っている時間は店内の雑貨を見たり、本を読んだりして、お洒落な店内ゆっくりと時間が流れる非日常を楽しむことができますよ。
長野県有数の観光地・小布施からも近いので、小布施観光に来た際にはぜひ「SACHIYA cafe」さんに足を運んでみてください。
店舗情報
住所 長野市若穂綿内8760
電話番号 026-214-7339
営業時間 金・土・日 11：30～16：00（ホームページで要確認）
公式HP SACHIYA cafe
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