上諏訪駅から徒歩８分ほどの場所にある席数10席の小さなコーヒースタンド「AMBIRDアンバード」さん。
長野県では珍しい朝7時から営業しています。
美味しい珈琲の選び方
店内に入ってカウンターにあるメニュー表のところでオーダーをします。
ドリップコーヒーを注文したら
メニューからお好きなコーヒー豆をお選び下さい。もし迷うようなら苦み・酸味・濃さ・後味などお伺いしてお決めしていただくこともできます。
と言われ表をみましたが見ても分からない・・・ので
酸味が強いものをお願いします
はい。
フルーティーなもの、ナッツのようなもの・・・・・・・（すいません、たくさん聞かれて覚えてない）
フルーティーなもので
はい。
ベリー系、オレンジ、グレープフルーツなど柑橘系、はちみつ、梅・・・・（すいません、たくさん聞かれて覚えてない）
はちみつで
こんなやりとりをして豆を決めてもらいました。
そして、待つこと数十分。運ばれてきたコーヒーはこちら！
「Kenya Kianjoku」
一口飲んでビックリ！
おいしい！！！
酸味があまり得意ではなかった私。
なのに、このコーヒーは柔らかな酸味で飲み口もすっきり軽やか。こんなコーヒー飲んだことがなくて衝撃をうけました！
お店の方に選んでもらってよかったです。
私たちが店内にいる間、「○○○○（←コーヒー豆の名前？）ウォッシュド」なんて注文されてる方が数名いらっしゃったり、マイボトル持参でテイクアウトしていかれる方など、アンバードさんにくるお客さんはコーヒー通の常連さんが多いんだなという感じをうけました。
フード類
フードメニューは数種類しかないけれど、とってもきれいな盛り付けで、見た目からテンションが上がります。そしてその見た目に反しないお味。サラダに入っているカボチャやカブもひと手間かけてグリルしてあるし、ドレッシングかけすぎてないし、バタートーストにはマーマレードもついている！あんこトーストのあんこは甘さ控えめでいいですね。
・オープンサンド（カレーチーズ）
・バタートースト
・あんこバタートースト
イートインできるかは運次第
コーヒーもフードも美味しくて文句なしのお店なんですが、４人席１つ、２人席２つ、カウンター２人分と席数が少ないのでイートインできるかは運次第ってとこが悩ましい。店内で待つところもないし、外で待つところもなし。ウェイティングボードもなし。予約もなしです。
私たち家族（大人2人小学生1人）が伺ったのは朝7時15分。店内には3名1組、2名1組がすでに着席されてましたので、空いている席は2人席のみ。店主さんが「お子さま膝にのせてのご利用となりますがよろしいですか？」と聞いてくださったので着席することができました。
抱っこしたまま食事するしかないと覚悟してましたが、店主さんがお店にあったこんな打楽器↓
を持ってきてくれて「これ使って下さい」と子どもを座らせてくれました。
大切な楽器を椅子替わりに使わせてくれるなんて感激です 涙 本当にありがとうございました。
アンバードさんは来ていただいたお客さまみんなに気持ちよく利用してもらうために次の事をお願いされています
【店内のご利用について】
AMBIRDは４人席１つ、２人席２つ、カウンター２人分の最大１０名様が座れる、小さなお店です。その中で、みなさんが気持ち良くご利用できるよう、【１組様最大４名】でご案内させて頂いており、５名様以上での店内のご利用はお断りさせて頂いています。
また、たとえ席が空いていても、席を分けてのご利用もお断りさせて頂いています。
大変小さなお店な為、５人以上で席を分けてのご利用の方がいますと、他の方が気まずかったり、居づらくなってしまう恐れがある為です。
（実際に過去そういう事例があったり、自分自身も他のお店で似たような気持になった事がある為、AMBIRDでは皆様が心地よく店内を利用してもらえるよう、最大４名様でのご利用とさせて頂きます。）また、2名様以上で店内ご利用の場合は、みなさま揃ってからでお願い致します。（満席の場合、店内外ともにお待ち頂けませんので、時間をあけてから改めてご来店をお願いしております。）
ちなみに、４人席は１席のみとなりますので、ご利用いただける確率は大変申し訳ないのですが低くなります。
１人または、２人でのご利用が座れる可能性が高くなりますので、ご了承の程宜しくお願い致します。そして、店内ご利用の方は 先着順でのご案内をしています。
例えば、 お一人様がいらっしゃった時に、２人席とカウンターが埋まっていた場合４人席をご案内させて頂きます。
その後から ４名様がご来店され店内をご利用したい場合、大変申し訳ございませんが案内出来ません。
その際は、時間を空けてから再来店して頂くか、テイクアウトでのご利用に変更して頂くかになります。
（また、席の予約も承っていませんので、ご了承下さい。）そして、店内利用の際、できるだけゆっくりして頂きたいのですが、沢山の方にも是非ご利用頂きたいと思っております。
そこで土日祝日や平日の混雑している時間帯の場合、初めに注文して頂いたドリンクを提供してから【１時間】経っても店内をご利用しているお客様には、ご協力のお声がけをさせて頂きます。
それでもまた利用したいと思える素敵なお店です
店舗情報
| 店名 | AMBIRD アンバード |
| 住所 | 長野県諏訪市諏訪2-2-2 |
| 電話番号 | 0266-75-5634 |
| 営業時間 | 7：00～17：00 |
| 定休日 | 水曜日+不定休 |
| 駐車場 | 2台 |
| 公式サイト | https://ambird.jp/ https://www.instagram.com/ambird_coffee_tea/?img_index=1# |
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